为不断提高辖区人民群众食品安全满意度，扎实开展“我为群众办实事”实践活动，近日，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局对辖区餐饮服务单位开展夏季餐饮食品安全专项监督检查，保证辖区餐饮食品安全。
执法人员详细检查了餐饮服务单位是否建立健全食品原料安全控制制度、食品原料台账是否健全、是否完成了索证索票、资料是否完整、是否对库存食品定期开展清理，以及对食品的保质期是如何控制、对过期食品如何进行销毁登记等一系列食品安全管理情况；执法人员要求商家强化主体责任，加强食品安全法律法规和相关知识的学习，进一步提高管理者及从业人员的法律意识和食品安全意识，确保食品安全管理制度有效落实；同时提醒商家要在经营中全程佩戴口罩，及时做好人员防护工作和消毒工作，做好疫情防控相关知识宣传工作。
【来源：区市监分局】
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