近期，重庆市江北区召开了迎接国家食品安全示范城市创建市级综合评价部署会，立足江北实际，突出江北特色，力争成为重庆市首批首个通过验收的国家食品安全示范城市。

建立健全工作机制强化监管

江北区成立了区创建国家食品安全示范城市领导小组，全程跟踪督促指导创建工作，自2021年9月起，每月组织开展创建工作专项督查，确保各项目标任务按时保质保量完成。

江北区食药安办牵头负责综合协调全区食品安全工作，各部门按照职责和任务分工履职尽责。区、镇街食品安全监管岗位设置合理，从事食品安全监管人员专业化比例达到70%以上。

制定落实食品安全风险监测计划，建立健全食品安全风险检测结果通报、会商、报告机制，建立完善食源性疾病检测网络体系，及时报送相关事件和病例。

建立健全风险交流、风险预警与日常监管、监管执法紧密衔接工作机制，健全食品安全应急管理协调联动和信息共享机制。开展食品安全实战应急演练，加强行刑衔接工作，案件移送率达到100%。加强舆情监测，通过门户网站等正规合法渠道。

推动科技创新提升监管效能

学校食堂“互联网+明厨亮灶+违规行为AI智能识别”覆盖率达到100%。“重庆阳光餐饮”平台接入使用率达到100%。提高食品“从农田到餐桌”全过程监管能力，确保“产”得安全、“吃”得放心，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

实施农产品镇街检验机构能力提升工程，逐步将学校食堂、集体用餐单位、大型以上餐饮单位纳入建设范围。建成国内一流食品安全技术支撑机构或重点实验室、技术创新中心等，将食品安全纳入本地科技计划，完善科技成果转化应用机制。

深度利用“渝溯源”平台，实现进口冷链食品全流程闭环管控和快速精准追溯，试点开展超市大宗食品进销存全链条追溯。

形成全员参与共治共享格局

食品行业协会建立健全行规行约，聘请人大代表、政协委员和新闻媒体等社会各界参与食品安全监督工作，开展社会监督、科普宣传、志愿服务等。

畅通食品安全投诉举报渠道，工作时间内12315热线接通率达到100%。市场监管投诉举报线上线下一体化，统一应用全国12315平台处理食品类投诉举报业务，食品类消费投诉按时办结率达到100%。

各镇街、有关部门做好宣传工作和创建工作深度融合，充分利用优势资源，创新升级宣传形式，持续加强食品安全法律法规、国家标准等知识科普教育，持续开展“食品安全宣传周”活动，开展校园食品安全与营养教育。

充分发挥专兼职食品安全协管员队伍宣传带动作用。调动各方力量、整合各方资源、凝聚各方智慧，广泛参与创建，生产经营者自觉履行主体责任，政府部门依法加强监管，公众积极参与社会监督，提高群众食品安全满意度和创建工作知晓率。

【来源：央广网】

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