校园食品安全关乎祖国下一代的健康成长，牵动着千家万户的神经和视线，关系到社会的和谐稳定，为了保障全市师生食品安全，提高群众的幸福感和满意度，桂林市市场监管局自2020年开展校园食品安全守护行动以来，持续加大监督执法力度，打造校园食品安全防护网，不断改善校园食堂食品安全状况，切实保障师生“舌尖上的安全”，群众满意度得到明显提升。

市场监管执法人员在检查食品安全管理制度

联合整治，专项治理。针对校园食堂食品卫生安全，结合春季开学专项检查，市市场监管局联合教育、卫健等部门开展联合整治，严查校园食品采购与加工各环节，在加强诺如病毒污染食物引起的食源性食品安全事故防范工作中，进一步强化校方食品安全事故防范意识，畅通应急处置机制，做到食品安全应急事件少发生、不发生、会处置、可控制。今年以来，三部门联合开展检查校园食堂26家次，出动执法人员82人次。

全面排查，严防风险。市市场监管局组织对全市所有各级各类学校食堂展开全覆盖式检查。一是对食堂许可证件、人员健康证、食品进货查验台账及票据、场所及餐饮具消杀工作进行严格检查;二是逐一查看学校经营品种、项目，是否存在违规采购禁用食材，如四季豆、发芽马铃薯、野生蘑菇等，是否存在违规外购熟食肉制品、非预包装糕点等行为;三是通过对学校食堂进行餐饮服务风险等级评定，明确学校食堂食品安全风险点和监管重点，进一步落实监管责任，提高监管工作效能和食品安全风险管控能力，指导学校食堂改进和提高经营管理水平。春季开学专项检查期间，共检查学校食堂1759家次，责令整改59家，约谈6人，立案2件。

全程保障，护航中高考。为防范化解校园食品安全风险隐患，为广大考生营造安全放心的就餐环境，市市场监管局持续将“我为群众办实事”融入日常工作，开展中高考保障行动，从原料入库、清洗、切配、烹饪、备餐、分餐实行全流程保障，同时有针对性地对学校开展考前食品安全知识宣传教育，引导广大考生安全饮食、科学膳食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力，确保中高考期间无食品安全事故发生。

市场监管执法人员走进高校开展食品安全培训讲座

培训宣传，社会共治。今年，市市场监管局组织开展了“随机查餐厅(学校篇)”活动，随机抽取了5所学校食堂开展突击检查，并将检查过程和结果通过媒体平台向社会公开，提升社会共治水平;同时，面向全市各学校领导和食堂管理人员开展了4期食品安全培训。永福、叠彩、七星、雁山等县区市场监管局也积极走进高校、中小学和幼儿园，围绕当前校园食品安全新形势、食品安全存在的共性问题、智慧管理手段和食品突发应急事件处置四个方面，向1000余名食堂从业人员以及校内食品经营户开展了食品安全相关专题培训。同时，执法人员还对倡导文明用餐，反对餐饮浪费进行了宣传，通过积极倡导“珍惜粮食，杜绝浪费，勤俭节约，光盘离席”的理念，形成人人参与、人人践行的绿色文明饮食观念，有效遏制“舌尖上的浪费”，巩固了我市精神文明建设成果。

今后，桂林市市场监管局将根据检查发现的问题继续跟进校方整改情况，确保整改落实到位，并继续推进提升校园食品安全守护行动各方工作向前向好，继续加大食品安全知识宣传力度，推动校园食品安全治理体系和治理能力向智能化、现代化转变，让师生吃得安心、吃得放心，进一步提升人民群众食品安全满意度。

【来源：桂林生活网】

【声明】转载此文目的于传递更多信息。如有侵权请联系我们删除。

​